本栏目为钓友们搜罗了各种鱼的各种详细做法,如鲫鱼的做法、鲤鱼的做法、草鱼的做法、青鱼的做法等,涵盖了所有的鱼类。
鱼肉的吃法有很多种,煎炸蒸煮是大家平常用得最多的几种烹饪方法。但吃法,每个地方都不一样,因此笔者整理了一个海苔玉米鱼饼的制作方法,特地分享给各位钓友。 制作材料: 新鲜鱼肉适量、海苔适量、玉米粒适量。 制作手法: (1)...
白条鱼一般是从小河沟钓到的,还算是野生鱼。白条鱼肉质鲜嫩,但细刺很多,而且个头也不大,所以用得最多的烹调方法就是炸,而且是要炸酥脆,连鱼刺也是酥脆的,这样吃不会卡且鱼刺(鱼骨)还可以补钙。细嚼慢咽,椒香、酥脆、越吃越香,无...
自上回赴浦东的某野浜歼灭黄军实弹演习之后,俺的同事一直念叨着啥时再去打一次伏击战,正巧又遇超级菜鸟最近有点闲也想一起钓个鱼,再赶上给力国假一天,综上天时、地利、人和决定三人成队再战黄军。 收获的黄军,引出以下的...
钓鱼不仅要钓的好,要能把鱼做的妙才是硬道理。在外面吃鱼一般都是一些重口味的做法,为了清淡可口的那一口,只有在自已家里自已动手做了,下面介绍一种番茄鱼的做法,与你分享那可口的美食。 一、材料: 1、不论什么鱼的鱼片一...
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良...
我们家人都喜欢吃花鲢,肉嫩,刺少。花鲢,也叫胖头鱼、麻鲢等。花鲢的头部较大,身子相对较少,讲究实惠的人,以它为下选,觉得不划算。其实大头有大头的好处,将头取下,码味后,在锅里稍煎,然后加姜和水,一起先大火煮十分钟,再用小火加豆...
秋冬的阳光实在很奢侈,搬把椅子坐在露台上晒日光浴就更加奢侈。 好天气可遇而不求,特别是在周末。我出神的看着摆放在露天下的一盆碧罗,长长的碧绿色藤蔓缠绕在铁艺栏杆上,在阳光下尽情舒展着年轻的生命,就像一副有张力的...
小鱼小虾虽小,但较大的吃起来也有滋有味。今天用到的这种小海虾,就是我当地的特产之一。卖虾的店家一般都会将它们煮后再出售,而买回去的人既可以直接食用也可以再加工,凉拌炒食,味道都俱佳。 通常我都喜欢加了花椒辣椒来...
黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鯝鱼、活头等等。黑鱼肉中富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;有祛风治疳,补脾益气,利水消肿之效;特别适合低蛋白血症、脾胃气虚、身体虚弱、营养不良的人食用。...
吃它,的确有很多种方法,最常见的有红烧,再次是油炸,或者是炖鱼汤。但我想推荐的是清蒸它,据说这是对它最高规格的最高礼遇。下面就来蒸一条鲈鱼吧。...
鲫鱼味道鲜美,营养丰富,在天气寒冷的日子,吃上一碗鱼肉,能调整好虚弱的身体。下面给带大家介绍一道美味的黄豆煮鲫鱼,大家来学习一下。 一、食料准备 原料:鲫鱼、黄豆。 调料:葱、姜、料酒、辣椒、花椒、油、盐、糖、醋、味...
广东特有的罐头豆豉鲮鱼是大家的经典美食,野钓经常会遭遇小鱼抢食,那就索性就把它钓上来做到美味豆豉鱼好了,经过多次试验与改进后,终于做出来了自己心目中的豆豉鱼,由于喜欢吃麻辣味的,所以这次改为麻辣豆豉鱼。 材料:小鱼(...
豆瓣鱼味道鲜美,下面我就给大家介绍下家常豆瓣鱼的做法。 1、鲜活的鲤鱼一尾杀好洗净(一斤左右大小最好)。 2、鱼的背部斜切几刀便于鱼身入味。 3、锅内下菜油到七成油温将鱼下锅炸制,表皮收紧即可,切不要炸过火。 4、炸好...
有时候鱼钓的多,急忙吃不完就成了累赘。存放在冰箱里时间越久,就会愈来愈不新鲜。现将我所烹饪的鱼松介绍给大家,不仅给您的冰箱腾出空间,还增添一道美味的佳肴来。 主料:鱼肉去除头和鱼鳍)500克。 辅料:葱段、姜片。 佐料:花...
再过几个小时就到了晚餐时间,您是否还在苦恼着今天做什么菜呢?钓鱼人当然是做鱼啦,没错!钓到的鱼应当留大放小,取小部分适用就好了。那么今天小编给大家介绍的是一种简单的干烧鲤鱼做法。做法偏江西的口味,味道以鲜咸为主,也...
鳜鱼肉质细嫩,刺少肉多,味道鲜美,富含蛋白质,常吃可提高身体免疫,是鱼中佳品。其烹饪方法有很多,但要说比较出名的一道烹饪菜肴莫过于松鼠鳜鱼。下面我就为各位钓友带来松鼠鳜鱼的烹饪方法。 一、食材准备 鳜鱼一条(适当大小...
鳜鱼又名熬花鱼,它是我国四大淡水名鱼中的一种。其肉质细嫩,刺少而肉多,味道鲜美,为鱼中之佳品。它的营养也很丰富,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适合气血虚弱体质的人食用,对虚劳体弱、肠风下血等症有食疗作用。 萝卜...
菜谱 Fishing全攻略 2018-08-13
对于不喜欢吃辣的钓友们而言,这一款营养丰富的番茄鱼片可能会比较适合。下面就让我们来了解下番茄鱼片的营养价值和制作方法吧。 一、营养价值 很多人都知道鱼肉的味道很鲜美,却不知道鱼的营养价值很高,不仅蛋白质含量很...
鲢鱼有白鲢和花鲢之分。白鲢以植物性浮游生物及藻类为主食,花鲢则以动物性浮游生物为主食。鲢鱼中含有多种营养物质,具有独特的健脑、益智、保健功能,对学生身体和智力发育有好处。鱼头中含有氨基乙磺酸,具有维持视神经功...